Denizkızı Karaburun
Ege’nin enfes lezzetleri ile unutulmaz bir deneyim / Unforgettable experience with the exquisite flavors of the Aegean
Kahvaltı / Breakfast
Ara Sıcaklar / Hot Appetizers
Mezeler /Appetizers
Deniz Ürünleri / Seafood
Balık Dolabı / Fresh Fish
Et – Tavuk / Meat & Chicken
İçecekler / Beverages
Kahvaltı / Breakfast
▼
Geleneksel Türk Kahvaltısı / Traditional Turkish Breakfast
Kahvaltılarımız taze malzemelerle ve özenle hazırlanmaktadır / Our breakfasts are prepared with fresh ingredients and great care
Serpme Kahvaltı / Breakfast Platter
Zengin kahvaltı çeşitleri ile dolu serpme masa / A spread of rich breakfast varieties
Kahvaltı Tabağı / Breakfast Plate
Özel hazırlanmış kahvaltı tabağı / Specially prepared breakfast plate
Sucuklu Yumurta / Sausage Eggs
Geleneksel Türk sucuğu ile hazırlanır / Prepared with traditional Turkish sausage
Kaşarlı Yumurta / Cheese Eggs
Kaşar peyniri ile hazırlanmış yumurta / Eggs prepared with kashar cheese
Menemen / Menemen
Domates, biber ve yumurtanın uyumu / Harmony of tomatoes, peppers, and eggs
Omlet / Omelette
Klasik omlet / Classic omelette
Kaşarlı Omlet / Cheese Omelette
Kaşar peyniri ile omlet / Omelette with kashar cheese
Sucuklu Omlet / Sausage Omelette
Sucuklu omlet / Omelette with sausage
Karışık Omlet / Mixed Omelette
Sebzeli ve peynirli omlet / Omelette with vegetables and cheese
Sigara Böreği / Cheese Roll Pastry
Peynirli çıtır börek / Crispy cheese pastry rolls
Paçanga Böreği / Pastrami Pastry
Pastırmalı börek / Pastry with pastrami
Rum Böreği / Rum Pastry
Özel Rum böreği / Special Rum pastry
Ara Sıcaklar / Hot Appetizers
▼
Deniz Mahsulleri & Sıcak Mezeler / Seafood & Hot Mezes
Levrek Marin / Marinated Sea Bass
Taze levrek filetoları, zeytinyağı ve limon ile marine edilmiş / Fresh sea bass fillets marinated with olive oil and lemon
Ahtapot Marin / Marinated Octopus
Yumuşacık ahtapot tentaküllerinin özel marinasyonu / Special marination of tender octopus tentacles
Kalamar Marin / Marinated Squid
Taze kalamar halkalarının Akdeniz usulü marinasyonu / Mediterranean style marinated fresh squid rings
Karides Marin / Marinated Shrimp
Büyük boy karidesler özel sosla marine edilmiş / Large shrimp marinated with special sauce
Ahtapot Salata / Octopus Salad
Taze ahtapot ile hazırlanan salata / Salad prepared with fresh octopus
Karides Söğüş / Cold Shrimp Plate
Soğuk servis edilen taze karides / Fresh shrimp served cold
Deniz Mahsulleri / Seafood Platter
Çeşitli deniz mahsulleri tabağı / Assorted seafood platter
Kalpoçya / Kalpoçya
Özel tarif / Special recipe
Lagunya / Lagunya
Özel tarif / Special recipe
Sıcak Atom / Spicy Hot Appetizer
Baharatlı sıcak meze / Spicy hot meze
Sıcak Ot / Warm Herb Dish
Sıcak servis edilen otlar / Warm served herbs
Hellim / Halloumi
Izgara hellim peyniri / Grilled halloumi cheese
Pazı Sarma / Stuffed Swiss Chard
Pazı yaprağına sarılmış iç harç / Filling wrapped in Swiss chard leaves
Sıcak Patlıcan / Warm Eggplant
Sıcak servis edilen patlıcan yemeği / Warm served eggplant dish
Hamsi Marin / Marinated Anchovies
Marine edilmiş taze hamsi / Fresh anchovies marinated
Soslu Hamsi Marin / Anchovies with Sauce
Özel soslu marine edilmiş hamsi / Anchovies marinated with special sauce
Karaburun Sandalı / Karaburun Sandalı
Özel tarif / Special recipe
Lavunya / Lavunya
Özel tarif / Special recipe
Patates Tava / Fried Potatoes
Kızarmış patates / Fried potatoes
Levrek Simit / Sea Bass Simit
Levrek ile hazırlanmış simit / Simit prepared with sea bass
İçli Köfte / Stuffed Meatballs
İçi kıymalı bulgur köftesi / Bulgur meatballs stuffed with minced meat
Kremalı Şevketi Bostan / Creamy Blessed Thistle
Kremalı şevketi bostan yemeği / Creamy blessed thistle dish
Enginarlı Levrek / Sea Bass with Artichoke
Enginar ile pişirilmiş levrek / Sea bass cooked with artichoke
Levrek Beğendi / Sea Bass Beğendi
Beğendi soslu levrek / Sea bass with beğendi sauce
Deniz Mahsullü Kavurma / Seafood Saute
Deniz mahsulleri kavurma / Sauteed seafood
Ayvalı Karides / Quince Shrimp
Ayvalı soslu karides / Shrimp with quince sauce
Güveçte Sütlü Balık / Fish Casserole with Milk
Sütlü soslu güveçte balık / Fish casserole with milk sauce
Saray Lokumu / Palace Delight
Özel tatlı / Special dessert
Susamlı Çıtır Karides / Sesame Crispy Shrimp
Susam kaplı çıtır karides / Sesame coated crispy shrimp
Ballı Kremalı Şevketi Bostanlı Levrek / Sea Bass with Honey Cream and Blessed Thistle
Ballı kremalı şevketi bostanlı levrek / Sea bass with honey cream and blessed thistle
Patlıcan Yatağında Domates Soslu Karides / Shrimp on Eggplant Bed with Tomato Sauce
Patlıcan yatağında domates soslu karides / Shrimp on eggplant bed with tomato sauce
Balık Patırma / Fish Patırma
Özel balık tarifi / Special fish recipe
Lakerda / Pickled Bonito
Lakerda / Pickled bonito fish
Cinos / Cinos
Özel deniz mahsulü mezesi / Special seafood meze
Meze Çeşitleri / Meze Varieties
▼
Soğuk Mezeler / Cold Mezes
Günlük mezeleri meze dolabından seçebilirsiniz / You can choose daily mezes from the display
Acılı Ezme / Spicy Ezme
Patlıcan Salatası / Eggplant Salad
Pancar / Beetroot
Pembe Sultan / Pink Sultan
Peynirli Girit / Cretan Cheese Meze
Peynirli Cevizli Boroni / Cheese & Walnut Borani
Muammara / Muhammara
Köz Patlıcan / Roasted Eggplant
Peynirli Kabak Ezme / Cheese Zucchini Dip
Kuru Cacık / Thick Cacık
Kuru Domates / Sun-Dried Tomato
Köz Patlıcan Atom / Spicy Roasted Eggplant
Soğuk Şevketi Bostan / Cold Blessed Thistle
Köpoğlu / Fried Eggplant & Yogurt
Köz Patlıcan / Roasted Eggplant
Tarla Börülce / Field Cowpea
Börülce / Cowpea
Haydari / Thick Yogurt with Herbs
Enginar / Artichoke
Fava / Fava Bean Puree
Havuç Tarator / Carrot Tarator
Fesleğenli Girit / Basil Cretan Meze
Söğüş / Cold Cuts
Yaprak Sarma / Stuffed Vine Leaves
Turşu / Pickles
Yoğurt / Yogurt
Yoğurtlu Kuru Domates / Yogurt with Dried Tomatoes
Yoğurtlu Ispanak / Yogurt with Spinach
Turp Otu / Wild Radish Greens
Tek Peynir / Plain Cheese
Semiz Otu / Purslane
Brokoli / Broccoli
Şakşuka / Şakşuka (Fried Veg with Tomato)
Cibez / Cibes Greens
Cevizli Yoğurtlu Girit / Cretan Yogurt with Walnuts
Cevizli Girit / Walnut Cretan Meze
Biber Boroni / Pepper Borani
Çekirdekli Meze / Meze with Seeds
Atom / Spicy Yogurt Dip
Atatürk Meze / Atatürk Meze
Yoğurtlu Patlıcan / Eggplant with Yogurt
Deniz Börülce / Samphire
Kabak Girit / Zucchini Cretan Style
Kereviz / Celery Root Meze
Kabak Çiçeği Dolması / Stuffed Zucchini Blossoms
Sumaklı Soğan / Onion with Sumac
Ordev Tabağı / Hors d’oeuvre Plate
Peynir Tabağı / Cheese Plate
Salata / Salad
Deniz Ürünleri – Seafood
▼
Ege Denizi’nin Taze Lezzetleri / Fresh Flavors of the Aegean Sea
Tüm deniz ürünlerimiz günlük olarak taze avlanmıştır / All our seafood is freshly caught daily
Kalamar Tava
Fried Squid
Taze kalamar halkaları, özel baharatlarla marine edilerek kızartılmış
Fresh squid rings marinated with special spices and fried
Günlük avlanan kalamarlar, özel baharat karışımı ile marine edildikten sonra hafifçe kızartılır.
Daily caught squid is marinated with special spice blend and lightly fried.
Kalamar Izgara
Grilled Squid
Taze kalamar, zeytinyağı ve limon sosuyla ızgarada pişirilmiş
Fresh squid grilled with olive oil and lemon sauce
Bütün kalamarlar odun ateşinde ızgara yapılır, üzerine taze limon sıkılarak servis edilir.
Whole squid is grilled over wood fire and served with fresh lemon.
Kalamar Yumurtası
Squid Eggs
Kalamar yumurtası, hafif unlanmış şekilde kızartılmış
Squid eggs lightly floured and fried
Özenle temizlenmiş kalamar yumurtaları hafif unla kaplanıp kızgın yağda çıtırlaştırılır.
Carefully cleaned squid eggs are lightly coated with flour and fried until crispy.
Kalamar Dolma
Stuffed Squid
Kalamar kolları iç pilav ile doldurulmuş
Squid arms stuffed with rice pilaf
Kalamar kolları özel baharatlı iç pilavla doldurulup fırında pişirilir.
Squid arms are stuffed with specially spiced rice pilaf and baked.
Karides Güveç
Shrimp Casserole
Domates, biber ve mantar ile fırında pişirilmiş karides
Shrimp baked with tomatoes, peppers and mushrooms
Jumbo karidesler, taze sebzeler ve özel baharatlarla güveçte pişirilir.
Jumbo shrimp cooked in casserole with fresh vegetables and special spices.
Karides Güveç Mantarlı
Shrimp and Mushroom Casserole
Karides ve mantarın nefis uyumu
Delicious harmony of shrimp and mushrooms
Taze kestane mantarı ve karidesler özel sosla buluşuyor.
Fresh chestnut mushrooms and shrimp meet with special sauce.
Girit Usulü Karides
Cretan Style Shrimp
Zeytinyağlı, domatesli ve kekikli karides
Shrimp with olive oil, tomatoes and thyme
Karidesler Girit usulü zeytinyağlı sosla pişirilir.
Shrimp are cooked with Cretan style olive oil sauce.
Tereyağlı Karides
Buttery Shrimp
Bol tereyağı ve sarımsakla hazırlanmış karides
Shrimp prepared with plenty of butter and garlic
Karidesler kızgın tereyağında sarımsak ve maydanozla sote edilir.
Shrimp are sautéed in hot butter with garlic and parsley.
Ahtapot Izgara
Grilled Octopus
Marine edilmiş ahtapot ızgarada pişirilmiş
Marinated octopus cooked on the grill
Ahtapot 24 saat marine edildikten sonra odun ateşinde ızgara yapılır.
Octopus is marinated for 24 hours then grilled over wood fire.
Tereyağlı Ahtapot
Buttery Octopus
Ahtapotun tereyağı ve limonla buluşması
Octopus meets butter and lemon
Haşlanmış ahtapot kızgın tereyağında sote edilir.
Boiled octopus is sautéed in hot butter.
Deniz Ürünleri Mix Güveç
Seafood Mix Casserole
Çeşitli deniz ürünlerinin güveçte nefis uyumu
Delicious harmony of various seafood in casserole
Karides, kalamar, midye ve balık parçaları özel sosla fırında pişirilir.
Shrimp, squid, mussels and fish pieces are baked with special sauce.
Denizkızı Özel Special
Denizkızı Special
Şefin özel deniz ürünleri karışımı
Chef’s special seafood mix
Günün taze deniz ürünleriyle hazırlanan şef özel menüsü.
Chef’s special menu prepared with the day’s fresh seafood.
Sebzeli Soslu Sübye
Cuttlefish with Vegetable Sauce
Sebzelerle hazırlanmış özel sos eşliğinde sübye
Cuttlefish served with a special vegetable sauce
Sübye sebzeli domates sosla birlikte tavada sote edilir.
Cuttlefish is sautéed in pan with vegetable-tomato sauce.
Midye Tava
Fried Mussels
Hafif pane kaplamalı kızarmış midyeler
Lightly battered and fried mussels
Midyeler özel harçla kaplanıp çıtır olacak şekilde kızartılır.
Mussels are coated in batter and fried until crispy.
Midye Şiş
Mussel Skewers
Şişe dizilmiş ve ızgarada pişirilmiş midyeler
Mussels on skewers grilled to perfection
Şişe dizilen midyeler baharatla marine edilip ızgarada pişirilir.
Skewered mussels are marinated and grilled with spices.
Mantar Dolma
Stuffed Mushrooms
Baharatlı harçla doldurulmuş mantarlar
Mushrooms stuffed with a spiced filling
Büyük mantarlar, sebzeli iç harç ile doldurulup fırınlanır.
Large mushrooms are filled with vegetable stuffing and baked.
Kaşarlı Mantar Dolma
Cheese-Stuffed Mushrooms
Mantarlara eritilmiş kaşar peyniri dolgusu
Mushrooms filled with melted kasar cheese
İç harçla doldurulan mantarlar üzerine kaşar eklenip fırında eritilir.
Stuffed mushrooms are topped with kasar cheese and baked until melted.
Sarımsaklı Mantar
Garlic Sautéed Mushrooms
Tereyağında sarımsakla sote edilmiş mantar
Mushrooms sautéed in garlic butter
Mantarlar sarımsak ve tereyağında tavada sotelenir.
Mushrooms are sautéed in garlic and butter in a pan.
Gemici Böreği
Sailor’s Pastry
Peynirli, yeşillikli ve özel karışımlı kızarmış börek
Fried pastry with cheese, herbs and a special filling
İnce yufkaya sarılmış iç harç, altın rengi olana dek kızartılır.
Thin dough filled with special mix is deep fried until golden.
Balık Dolabı / Fresh Fish Selection
▼
Günlük Taze Balıklar / Daily Fresh Fish
(Günlük balıkları balık dolabından seçebilirsiniz) / (You can choose daily fish from the fish cabinet)
Çupra Porsiyon / Sea Bream Portion
Deniz Çupra / Sea Bream
Güveçte Soslu Sardalya / Sardines with Sauce in Casserole
Sardalya Izgara / Grilled Sardines
Sardalya Fileto / Sardine Fillet
Hamsi Tava / Fried Anchovies
Fangri / White Seabream
Palamut / Bonito
Turna / Pike
Topan Kefal / Thicklip Grey Mullet
Tabak Mercan / Common Pandora
Somon Izgara / Grilled Salmon
Tekir / Red Mullet
Barbun Tabak / Red Mullet Portion
Antenli Mercan / Longspine Seabream
Levrek Porsiyon / Sea Bass Portion
Kaya Levrek / Rock Bass
Levrek Beğendi / Sea Bass with Mashed Eggplant
Torik / Tuna
Sinavrit / Bluefish
Lüfer / Bluefish
Akya / Greater Amberjack
Balık Çorbası / Fish Soup
Taze balıklardan hazırlanan nefis çorba / Delicious soup prepared with fresh fish
Balık Kavurma / Sautéed Fish
Çeşitli balıkların özel baharatlarla kavrulması / Various fish sautéed with special spices
Et – Tavuk / Meat & Chicken
▼
Izgara Et & Tavuk Çeşitleri / Grilled Meat & Chicken Varieties
Et ve tavuk yemeklerimiz taze ürünlerle ve ustalıkla hazırlanmaktadır / Our meat and chicken dishes are prepared with fresh ingredients and great care
Köfte Izgara / Grilled Meatballs
Tavuk Izgara / Grilled Chicken
Biftek Izgara / Grilled Steak
Pirzola / Lamb Chops
Lokum Bonfile / Delight Beef Tenderloin
Gurme Bonfile / Gourmet Tenderloin
Dallas Steak / Dallas Steak
Saç Kavurma / Sautéed Meat on Iron Plate
Çoban Kavurma / Shepherd’s Sautéed Meat
Mantarlı Kuzu Güveç / Lamb and Mushroom Casserole
Yaprak Ciğer / Thinly Sliced Liver
Patlıcanlı Et Kebabı / Eggplant Meat Kebab
Karışık Izgara / Mixed Grill
Ali Nazik / Ali Nazik
İçecekler / Beverages
▼
Alkollü & Alkolsüz İçecekler / Alcoholic & Non-alcoholic Beverages
Efe Gold Rakı Efe Gold Raki
Premium kalite Türk rakısı, farklı boyutlarda sunulur Premium quality Turkish raki served in different sizes
Özel üretim Efe Gold rakı; 20cc, 35cc, 50cc ve 70cc seçenekleriyle servis edilir. Specially produced Efe Gold raki; served in 20cc, 35cc, 50cc and 70cc options.
Kavaklıdere Şarapları Kavaklidere Wines
Türkiye’nin köklü şarap markasından kırmızı ve beyaz şarap seçenekleri Red and white wine options from Turkey’s well-established wine brand
Kavaklıdere markasına ait kırmızı ve beyaz şaraplar, 35cl ve 70cl boyutlarında sunulmaktadır. Red and white wines from Kavaklidere brand are served in 35cl and 70cl sizes.
Bira Çeşitleri Beer Varieties
Yerli ve ithal bira seçenekleriyle serinletici bir molaya ne dersiniz? How about a refreshing break with local and imported beer options?
Tuborg, Carlsberg gibi yerli ve ithal bira çeşitleri soğuk olarak servis edilir. Local and imported beer varieties like Tuborg, Carlsberg are served cold.
Efe Rakı Tek /Efe Raki Single
Efe Rakı Double /Efe Raki Double
Yeni Rakı /Yeni Raki
Efe Sarı Zeybek Meşe /Efe Sari Zeybek Oak Aged
Tekirdağ Rakı /Tekirdag Raki
Kadeh Şarap (Kırmızı/Beyaz) /Glass of Wine (Red/White)
Viski Tek / Double /Whisky Single / Double
Cin Tonik Tek /Gin & Tonic Single
Votka Tek /Vodka Single
Alkolsüz İçecekler Non-alcoholic Beverages
Tüm damaklara hitap eden ferahlatıcı seçenekler Refreshing options to suit all tastes
Meşrubatlar, taze sıkılmış meyve suları, ayran ve geleneksel Türk çayı ve kahvesi servise hazırdır. Soft drinks, fresh fruit juices, ayran and traditional Turkish tea and Coffe are ready to serve.
Denizkızı Karaburun
Ege’nin enfes lezzetleri ile unutulmaz bir deneyim için / For an unforgettable experience with the exquisite flavors of the Aegean
Karaburun, İzmir
+90 532 599 05 46
© 2025 Denizkızı Karaburun. Tüm hakları saklıdır. / All rights reserved.